Qual queijo desenvolverá mofo mais rápido - cheddar pepper jack Swiss blue colbyjack ou provolone?

A resposta correta é queijo azul. O queijo azul é um tipo de queijo feito com um molde denominado Penicillium roqueforti. Este mofo é o que confere ao queijo azul seu sabor e aparência distintos. O queijo azul também é conhecido por ser um dos tipos de queijo mais perecíveis e desenvolverá mofo mais rapidamente do que outros tipos de queijo.