Como a seco ou Congelar Oregano

A secagem ou congelamento suas próprias ervas permite-lhe desfrutar da recompensa de seu jardim e esforços durante todo o ano. Orégano é uma erva que ar seca bem, especialmente se você vive em um clima relativamente quente com baixa umidade. Congelação, por outro lado, é mais prático para aqueles em regiões húmidas. Ambos os métodos de preservar o sabor de orégano, permitindo-lhe desfrutar por muito tempo após sua estação de crescimento
. Coisas que você precisa
Oregano
corda
Sacos de papel
tesoura ou faca
plástico fechando malas
Straw
Secagem

1. Escolha de altura, ramos de orégano saudável e livre de bugs e cortá-los a partir de sua base. Se você comprar orégano fresco de um mercado de supermercado ou suporte da fazenda, escolha, ramos espessa longa. Remova todas as folhas descoloridas ou murcha.
   

2. Lavar cada ramo, quer de seu jardim ou na loja, em água fria para remover todos os insetos escondidos e partículas de sujeira. Agite suavemente os ramos para remover o excesso de água e coloque-os em uma toalha limpa para secar por pelo menos duas horas. As ervas devem estar completamente secos antes de continuar.
   

3. Cortar os brotos e as folhas de 1 polegada da parte inferior de cada ramo orégano e reunir 4-5 juntos em um pacote. Amarrar uma corda ao redor da área aparado de forma segura com um nó. Você pode usar qualquer fio, barbante de cozinha, fio dental ou fio.
   

4. Mantenha bundle, lado a seqüência acima, sobre um saco de papel marrom vazio e abaixá-lo para baixo até que a ponta das hastes quase chegar ao fundo. Fechar a parte superior do saco em torno das hastes e apertar com uma cadeia. Usando uma tesoura ou uma faca, pique cuidadosamente buracos e fendas dentro do saco em todos os lados para ventilação.
   

5. Suspender o saco de caibros, vigas, um varal ou qualquer objeto pendurado no teto em um local quente e seco. Você pode armazenar o saco em um sótão, lavanderia, estúdio ou qualquer outra sala, desde que a temperatura no quarto não cai abaixo de 60 graus Fahrenheit. Tome cuidado se você vive em uma região úmida; toda a umidade fará com que o orégano para moldar.
   

6. Secar o orégano para duas a quatro semanas ou até que eles se sentem completamente seco ao toque. Retire do saco e guarde em um recipiente hermético.
   Congelamento
   

   1. Repita o processo para a limpeza e lavagem seus ramos de orégano. Secar os ramos completamente antes de continuar.
      

   2. Retire as folhas dos galhos e mantê-los total ou cortar em pedaços desejados, ou manter o ramo e as folhas inteiras e em conjunto. Coloque em um saco plástico congelador zipar e fechar com força, tentando remover o máximo de ar possível. Para uma vedação pseudo-vácuo, insira uma palha para o canto do saco e fechá-lo fechado tão apertado para a palha possível. Sugar o ar através da palha e rapidamente fechar o saco o resto do caminho fechada.
      

   3. Coloque no congelador e armazenar até que sejam necessários. Consumir as ervas congelados dentro de um ano.