Os grãos de canjica são um alimento integral?

Não, eles não são alimentos integrais.

Embora os grãos de canjica sejam minimamente processados, eles não são considerados grãos inteiros porque a camada externa do grão de milho foi removida durante o processamento. Isso significa que eles não contêm todos os nutrientes encontrados nos grãos integrais.