Você pode fazer um merengue com canderel?

Sim, você pode. Aqui está a receita:

Ingredientes:

- 4 claras de ovo grandes
- ½ colher de chá de creme de tártaro
- 1/3 xícara de Canderel
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 120 graus C (250 F).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater as claras e o creme de tártaro em fogo alto até formar picos firmes (cerca de 3-4 minutos).
4. Aos poucos, adicione Canderel e continue batendo até o merengue ficar espesso e brilhante (mais cerca de 1-2 minutos).
5. Junte o extrato de baunilha.
6. Coloque o merengue na assadeira preparada.
7. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos a 1 hora ou até que o merengue esteja seco e firme.
8. Desligue o forno e deixe os merengues no forno esfriarem completamente.

Dicas:

- Para garantir que as claras batem bem, certifique-se de que estão à temperatura ambiente e que não contêm gema.
- Para testar se o merengue está pronto, toque levemente no topo. Se parecer seco e firme, está pronto.
- Canderel é um adoçante artificial seguro para quem está atento à ingestão de açúcar. É importante notar, porém, que Canderel pode ter um sabor amargo, por isso é melhor usá-lo com moderação.