Sushi Arroz Preparação

Antes de fazer sushi, preparar o arroz de sushi experiente. É importante que você corretamente cozinhar e temperar o arroz, a fim de fazer sushi e sashimi autêntica degustação. Use arroz de grão curto branco chamado & quot; arroz de sushi, & quot; o qual contém a quantidade ideal de amido para fazer sushi. Alto teor de amido do arroz especialidade dá-lhe uma textura pegajosa, tornando-o fácil de entender entre os pauzinhos e aderir ao peixe, legumes, algas e outros ingredientes do sushi. Use uma panela e alguns ingredientes básicos para fazer arroz de sushi infalível
. Coisas que você precisa
Mistura taças
panela média
2 xícaras de arroz de sushi
panela pequena
2 colheres de sopa. arroz vinagre Página 2 colheres de sopa. açúcar branco
1 colher de sopa. sal kosher
Instruções

1. Despeje 2 xícaras de arroz de sushi em uma tigela e lave-o com duas mudanças de água para remover qualquer resíduo.
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   Transfira o arroz lavado para uma panela média e adicione 2 xícaras de água. Levar a água para ferver em fogo alto, deixando a panela descoberto. Reduza o fogo para & quot; baixo & quot; e cobrir a panela com uma tampa.
   

2. Simmer o arroz durante 15 minutos, ou até que toda a água é absorvida. Retire o arroz do fogo e deixe-a repousar durante 10 minutos.
   

3. Stir 2 colheres de sopa. de vinagre de arroz, 2 colheres de sopa. de açúcar branco e 1 colher de sopa. de sal kosher em uma panela pequena em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
   

4. Coloque o arroz em uma tigela de vidro e despeje a mistura de vinagre sobre ele. Mexa o arroz delicadamente para revestir cada grão com a mistura de vinagre. Permitir que o arroz para atingir a temperatura ambiente antes de o utilizar.