Por quanto tempo você cozinha batatas se planeja fazer purê de batatas?

Ferva as batatas até ficarem completamente macias, cerca de 20 minutos para batatas vermelhas pequenas e 25 minutos para batatas amarelas ou russet.

* Para verificar se as batatas estão prontas, insira uma faca afiada no centro das batatas. Se a faca deslizar facilmente para dentro e para fora, as batatas estão prontas.


Como alternativa, você pode usar um espremedor de batatas para verificar se as batatas estão cozidas.

* Se o espremedor deslizar facilmente pelas batatas, sem qualquer resistência, as batatas estão prontas.