O puré de batata fica bom depois de congelado?

Purê de batata pode perder a textura e ficar aguado quando congelado e reaquecido. No entanto, eles podem ser congelados com sucesso se forem devidamente preparados.

Para congelar purê de batata:

- Prepare o purê de batata de acordo com a receita de sua preferência.
- Deixe o purê de batata esfriar completamente.
- Transfira o purê de batata para recipientes próprios para freezer, deixando algum espaço livre para permitir a expansão.
- Rotule os recipientes com a data e congele por até dois meses.

Quando estiver pronto para servir, descongele o purê de batata na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por várias horas. Reaqueça o purê de batata em fogo baixo no fogão, mexendo sempre e adicionando um pouco de leite ou manteiga se necessário para manter a maciez. Alternativamente, o purê de batata pode ser reaquecido no micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo entre eles, até aquecer completamente.

É importante notar que, embora o purê de batata devidamente congelado e reaquecido possa ser seguro para consumo, ele pode não ter a mesma textura e sabor frescos em comparação com o purê de batata preparado na hora.