De onde vem a batata?

As batatas são originárias da Cordilheira dos Andes, na América do Sul, onde são cultivadas há milhares de anos. Foram introduzidos pela primeira vez na Europa por exploradores espanhóis no século XVI e rapidamente se tornaram um alimento básico em todo o continente. Hoje, as batatas são cultivadas em mais de 100 países ao redor do mundo e são a cultura vegetal mais importante depois do arroz e do trigo.