O pão de milho pode ser feito com farinha de matzoh?

Sim, o pão de milho pode ser preparado usando farinha de matzoh como ingrediente, mas é importante observar que a farinha de matzoh difere significativamente do fubá, que é tradicionalmente usado para fazer pão de milho.

Aqui está uma receita que demonstra como preparar pão de milho usando uma combinação de farinha de matzoh e fubá:

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá (moído fino ou médio)
- 1 xícara de farinha de matzoh
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara de leitelho (ou leite normal)
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).
2. Unte uma assadeira quadrada de 23 cm.
3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos:farinha, fubá, farinha de pão ázimo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
4. Em uma tigela separada, misture os ovos, o leitelho (ou leite) e a manteiga derretida.
5. Aos poucos, adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem. Não misture demais.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o pão de milho esfriar na assadeira por alguns minutos antes de cortar e servir.

Usando uma combinação de fubá e farinha de matzoh, você pode criar um pão de milho exclusivo que incorpora tanto a textura familiar do pão de milho quanto o sabor sutil e crocante do matzoh. Experimente as proporções de fubá e farinha de matzoh para encontrar um equilíbrio que atenda às suas preferências. Aproveite o seu pão de milho matzoh caseiro!