Como você faz molho para salada japonesa?

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mirin
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de óleo vegetal

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o mirin, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Regue lentamente o óleo vegetal, mexendo sempre até que o molho fique emulsionado.
3. Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário.
4. Guarde o curativo em um recipiente fechado na geladeira por até 2 semanas.

Pontas:

- Para fazer um molho cremoso para salada japonesa, adicione 1/4 xícara de maionese ao molho.
- Para um molho picante para salada japonesa, adicione 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos ou pimenta em pó ao molho.
- O molho para salada japonês é um molho versátil que pode ser usado em uma variedade de saladas, incluindo saladas verdes, saladas de batata e saladas de macarrão.