Que aberração é a coisa roxa na sua salada?

A coisa roxa na sua salada é provavelmente repolho roxo. O repolho roxo é um tipo de repolho que possui folhas vermelho-púrpura. É membro da família Brassica, que também inclui brócolis, couve-flor e couve. O repolho roxo é uma boa fonte de vitaminas A, C e K, além de fibras e antioxidantes. Pode ser consumido cru ou cozido e costuma ser usado em saladas, salada de repolho e refogados.