Como você cozinha costelinha com molho de feijão preto?

Ingredientes

* 2 libras de costelinha de porco, cortadas em costelas individuais
* 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinês
* 1 colher de sopa de molho de soja
* 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 2 colheres de sopa de óleo vegetal
* 1/2 xícara de cebola picada
* 1/2 xícara de pimentão verde picado
* 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
* 1 lata (15 onças) de molho de feijão preto
* 1/4 xícara de água

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture o entrecosto, o vinho de cozinha, o molho de soja, a pimenta-do-reino e o amido de milho. Mexa para cobrir as costelas.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as costelas e cozinhe até dourar por todos os lados.

3. Adicione a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho à frigideira e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

4. Junte o molho de feijão preto e a água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que as costelas estejam cozidas.

5. Sirva com arroz.