Como roast Unshelled Peanuts

Converter amendoim cru sem graça em um lanche saboroso por torrefacção-los em suas conchas. "The Science of Good Food" observa que o alto teor de gordura do amendoim leva alguns a pensar destas leguminosas como nozes. Mas amendoins não atendem a definição oficial de uma porca como uma semente da árvore de casca dura. Embora botânica diferente, assar amendoim espelha o processo utilizado para assar castanhas. Saindo da casca intacta antes do aquecimento evita a queima, uma vez que o escudo protege os amendoins interiores
. Coisas que você precisa
Raw, amendoim com casca
Assadeira
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 15 minutos.
   

2. Coloque os amendoins em uma única camada em uma assadeira.
   
   

3. Roast os amendoins no forno a 350 graus Fahrenheit para 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até começar a cheirar um aroma porca torrado em sua cozinha.
   

4. Deixe os amendoins esfriar completamente antes de rachar as conchas com as mãos e comendo os amendoins dentro.