Como fazer Toffee Popcorn (8 etapas)

Você não tem que comprar o pipocas carameladas altamente processados ​​a partir da loja - o que é cheio de ingredientes que você não pode sequer pronunciar. Com apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode fazer um novo lote de pipocas carameladas que é uma para agradar ao público garantido. Ao fazer o seu próprio lanche doce em casa, você pode alterar a receita um pouco para torná-lo crunchier, mais doce ou até mesmo saudável
. Coisas que você precisa
Pot com uma tampa apertada
termômetro de doces
Óleo de Cozinha
Sementes da pipoca
Butter
Brown açúcar
Sal
O xarope de milho
Mini pedaços de chocolate (opcional)
coco torrado (opcional)
nozes tostadas (opcional)
Instruções

1. Aqueça uma pequena quantidade de óleo - vegetal ou óleo de canola trabalho muito bem - em uma panela grande em seu fogão. Deixe o gravador em uma configuração média.
   

2. Polvilhe as sementes da pipoca no óleo quente. Trabalhe lentamente de modo que o óleo não espirrar em você.
   

3. Misture as amêndoas delicadamente. Certifique-se de que todos estão revestidos com óleo. Coloque a tampa na panela e virar o queimador para baixo a um fogo baixo. Permitir que a pipoca de pop, sacudindo a panela sobre o olho quente até que retarda popping. Retire do fogo.
   

4. Coloque a manteiga, o açúcar mascavo, sal e xarope de milho em uma panela separada molho menor. Ligue o fogo para uma configuração média. Misture os ingredientes com uma colher de pau até que o açúcar se dissolva completamente. Uma vez que o açúcar se dissolva, mexa a mistura ocasionalmente.
   

5. Verifique a mistura toffee regularmente com um termômetro de doces. Se quiser que o toffee para permanecer suave, ele deve atingir uma temperatura de 280 graus Fahrenheit. Demora cerca de 20 minutos para chegar a este ponto. Se você quer que ele seja crocante, aquecê-lo a 300-310 graus F.
   

6. Forre uma assadeira com papel de cera enquanto o caramelo está a aquecer. Borrife uma tigela grande com spray antiaderente. Uma vez que a pipoca é estourado, despeje-o na tigela.
   

7. Regue o toffee cozido sobre a pipoca. Mexa rapidamente com uma colher de pau. Se você tiver uma tampa para a tigela, encaixe na tampa e dar todo o recipiente um shake saudável. Espalhe todo o lote na assadeira.
   

8. Deixe o pipocas carameladas esfriar completamente à temperatura ambiente antes de servir.