O espinafre e o brócolis são considerados vegetais verde-escuros?
Sim, tanto o espinafre quanto o brócolis são considerados vegetais verde-escuros. Os vegetais verde-escuros são um grupo de vegetais que se caracterizam pela sua cor verde escura e profunda. Eles são normalmente ricos em nutrientes, como vitaminas A, C e K, e minerais como ferro, magnésio e cálcio. Outros exemplos de vegetais verde-escuros incluem couve, couve, nabo, acelga e bok choy.
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