O mofo no pão pode ser eliminado com o calor para que seja seguro?

Embora aquecer pão mofado possa matá-lo, isso não torna o pão seguro para comer. As raízes do mofo podem crescer profundamente no pão, tornando impossível matar todos os esporos de mofo apenas com o calor. Alguns fungos também produzem micotoxinas, substâncias nocivas que podem causar doenças mesmo depois de o fungo ter sido eliminado. Por estas razões, é importante descartar o pão mofado em vez de tentar salvá-lo aquecendo-o.