Por que o leitelho se parece com iogurte?

O leitelho não se parece com iogurte. O leitelho é um líquido fino e ligeiramente azedo que sobra depois de transformar o creme em manteiga. O iogurte, por outro lado, é um laticínio espesso e cremoso produzido pela fermentação do leite com bactérias vivas.