O pão de centeio integral é mais saudável do que o pão integral?

Não, o pão integral é geralmente considerado mais saudável do que o pão de centeio integral. Embora as farinhas de centeio usadas para o pão de centeio possam variar, elas normalmente oferecem menos fibras que o trigo, enquanto as bagas de trigo, usadas para fazer pão de trigo integral, são o grão de trigo integral e fornecem muitos nutrientes e mais fibras.