Como manter baguetes

baguettes franceses autênticos, feitos a partir de nada mais do que a farinha, água e fermento, têm uma vida útil curta vanishingly. Eles são frescos e delicioso para apenas cerca de metade de um dia após o cozimento. Por dois dias, eles não são mesmo ajuste para a venda como & quot; dia de idade pão, & quot; como muffins e doces às vezes são. Para manter uma baguete frescos por mais de um dia, você tem apenas uma opção real: o congelador
Coisas que você precisa
Airtight saco de freezer zip-selo
faca de pão
Prancha
chá toalha
folha de alumínio
Instruções

1. Prepare uma baguete frescos para congelar o mais rapidamente possível após a compra ou assar. Deixe o baguette esfriar completamente. Coloque-o em um saco de freezer hermético, esprema o ar extra e fechá-lo fechado. Se o baguette é muito longo para caber dentro do saco, corte-o em pedaços.
   

2. Guarde a baguette no congelador até várias horas antes de você precisar dele.
   

3. Remova a baguette congelado a partir do saco de freezer, envolvê-la em uma toalha de chá e descongelá-lo no balcão por duas horas, ou até que esteja totalmente descongelado.
   

4. Aqueça o descongeladas baguete no forno a 200 graus Fahrenheit durante alguns minutos para aquecê-lo, se desejado. Não o deixe no forno por mais do que alguns minutos, ou ele vai secar.
   

5. Mantenha uma baguette parcialmente comido fresco durante várias horas por envolver o corte terminar com folha de alumínio. Não deixe a extremidade cortada descoberto. Vai tornar-se seco e não comestíveis rapidamente. Não guarde o baguette em um saco plástico ou recipiente, pois isso fará a sua textura pastosa.