Como usar um melhorador de pão (7 passos)

melhorador de pão, ou massa de pão melhorador, pode ser benéfico para qualquer receita de pão. É uma obrigação, porém, quando o cozimento com farinha de trigo integral ou cereais integrais, que são pesados ​​e tendem a pesar a massa para baixo. Ao adicionar um melhorador de massa para seus ingredientes regulares, você estará incluindo elementos naturais que ajudarão a manter o seu pão fresco por mais tempo, vai dar-lhe uma textura mais agradável e vai dar o fermento na receita o ambiente ideal para fazer seu trabalho . Dough potenciador pode ser comprado em lojas especializadas de cozimento ou você pode fazer seu próprio
. Coisas que você precisa
melhorador de pão
medição copos e colheres
grande tigela
Colher de madeira
spray de cozinha
Instruções

1. A prova da levedura em sua receita de pão, misturando-o com o líquido quente (água ou leite) na receita. Junte o açúcar e deixe a mistura de espuma, enquanto você prepara os ingredientes secos.
   

2. Coloque 1 colher de sopa. melhorador de pão em um copo de medição 1-cup. Preencha o resto do copo com farinha. Nivelá-lo fora passando uma lâmina de faca na parte superior do copo e permitindo que o excesso de farinha para voltar a cair para o lixo. Despeje a xícara de farinha em uma tigela e repita este processo para cada xícara de farinha de sua receita pede.
   

3. Meça a quantidade de sal chamado para na receita e adicioná-lo à farinha em o copo de mistura.
   

4. Despeje o fermento à prova através da mistura de farinha. Adicione os ingredientes restantes que sua receita de pão apela e misture com uma colher de pau.
   

5. Amasse a massa de pão com as mãos uma vez, torna-se demasiado rígida para continuar mexendo com a colher. Você pode transformá-lo fora da bacia em uma bancada enfarinhada, se necessário, e continue misturando com a mão por aproximadamente 8 minutos.
   

6. Pulverizar a tigela com uma leve névoa de spray de cozinha e retornar a massa para a tigela.
   

7. Cubra a massa e deixe-a levantar para a quantidade de tempo prescrito de acordo com sua receita. A massa está agora pronto para assar.