O que é uma ova de peixe?

O ovo de peixe, também conhecido como ova, é um objeto pequeno e redondo produzido por peixes fêmeas. Ele contém um embrião de peixe em desenvolvimento rodeado por uma membrana protetora e um saco vitelino. O ovo fornece nutrientes para o embrião até que ele ecloda e se torne um peixe que nada livremente.

Os ovos de peixe são normalmente liberados na água pelas fêmeas durante a época de desova. Os óvulos podem ser fertilizados externamente pelo esperma de um peixe macho ou podem ser fertilizados internamente antes de serem liberados. Os ovos então afundam na água ou fixam-se em plantas ou rochas, onde se desenvolvem durante um período de vários dias ou semanas.

Algumas espécies de peixes, como o salmão e a truta, migram longas distâncias até aos seus locais de desova para depositarem os seus ovos. Outras espécies, como peixes dourados e guppies, podem botar seus ovos no aquário doméstico.

Os ovos de peixe são uma importante fonte de alimento para muitos animais aquáticos, incluindo peixes, pássaros e mamíferos. Eles também são usados ​​na culinária humana e são considerados uma iguaria em muitas culturas. Alguns tipos comuns de ovas de peixe usadas na alimentação incluem caviar (ovos de esturjão), ikura (ovos de salmão) e tobiko (ovos de peixe voador).