O que os ovos afetam?

Os ovos podem afetar vários aspectos da saúde e da nutrição, incluindo:

- Níveis de colesterol: Os ovos contêm colesterol, que pode aumentar os níveis de colesterol total e de lipoproteína de baixa densidade (LDL) em alguns indivíduos. No entanto, eles também contêm fosfolipídios e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL), que podem ajudar a compensar esses efeitos.

- Saúde do coração: Os ovos são uma fonte de gordura saturada, que pode contribuir para doenças cardíacas quando consumido em excesso. No entanto, eles também contêm gordura insaturada, proteínas e outros nutrientes que podem apoiar a saúde do coração. No geral, o consumo moderado de ovos (até 7 por semana) não parece aumentar o risco de doenças cardíacas e pode até ser protetor.

- Gerenciamento de peso: Os ovos são baixos em calorias e ricos em proteínas, o que os torna uma boa opção para perda ou manutenção de peso. A proteína sacia e pode ajudar a reduzir a fome e a ingestão de alimentos.

- Ingestão de nutrientes: Os ovos são ricos em vários nutrientes essenciais, incluindo proteínas, vitaminas A, D, E e B12, bem como minerais como ferro, selênio e zinco. O consumo regular de ovos pode ajudar a atender às necessidades nutricionais e apoiar a saúde geral.

- Função cerebral: Os ovos contêm colina, um nutriente importante para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro. A colina é particularmente importante durante a gravidez e a primeira infância, mas também pode beneficiar a saúde do cérebro em adultos.

- Saúde da pele e do cabelo: Os nutrientes dos ovos, como proteínas, biotina e vitamina E, podem apoiar a saúde da pele e do cabelo, promovendo a produção de colágeno e fornecendo blocos de construção essenciais para esses tecidos.

- Crescimento e reparação muscular: O alto teor de proteína dos ovos os torna uma boa escolha para o crescimento e reparação muscular, especialmente quando combinados com exercícios. A proteína é essencial para construir e manter a massa muscular.