Como cozinhar Corned Beef Hash & Ovos

Às vezes, uma pastelaria torradeira ou smoothie da fruta não é suficiente para um pequeno-almoço satisfatório. Alguns dias apenas clamam por corned beef hash quente e caloroso e ovos. A ternura salgado de carne enlatada sobra é destacado pela suavidade aveludada de batatas eo suave aroma de cebola e alho. Cubra com um par de ovos delicadamente temperado frito e você tem um pequeno-almoço que irá mantê-lo sorrir o dia inteiro
. Coisas que você precisa
Skillet
Azeite
Cebola,
descascados e picados aipo picado
alho, descascados e esmagados
Cogumelos, cortados (opcional)
pimenta verde, cortada (opcional)
batatas, cozidos e cubos
pimenta rachada
Butter
Bacia pequena
Instruções

1. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite de oliva. Canola ou óleo vegetal também irá funcionar, mas não vai adicionar sabor. Aqueça o óleo em fogo médio até que ele começa a brilhar.
   

2. Adicione a cebola, aipo e alho. Você também pode adicionar cogumelos e pimenta verde, se quiser, embora eles não são para todos os gostos. Cozinhe-os, mexendo ocasionalmente, até que a cebola é nítido e translúcida eo aipo abrandou um pouco. Não deixe que o alho marrom, ou o hash terá um sabor amargo.
   

3. Coloque quantidades iguais de cubos, carne cozida enlatada e batatas na panela e transformar o calor a médio alta. Cozinhe e mexa o hash até que as batatas e carne enlatada estão começando a virar marrom nas bordas. Regue óleo um pouco mais de azeite na panela, se o hash é degola.
   

4. Temporada de hash com pimenta preta rachada a gosto. Vire o hash para fora em placas. Derreta um pouco de manteiga na frigideira.
   

5. Craque seus ovos em uma tigela pequena e deslize-os na frigideira. Cozinhe-os até que os brancos são completamente opaco e as gemas são líquidos para sunny side up; lançá-los uma vez e cozinhe-os somente até que os brancos são cozidos por mais fácil; cozinhá-los até que as gemas são quase sólida por mais de meio; e até que os ovos estejam completamente cozidos por mais duro.
   

6. Coloque um ou dois ovos em cima de cada porção de haxixe e sirva.