Onde posso encontrar uma receita de muffins de mirtilo sem gordura?

Aqui está uma receita de muffins de mirtilo sem gordura:

Ingredientes

1 xícara de farinha multiuso
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1/4 xícara de óleo vegetal
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de mirtilos frescos

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte uma forma de muffin com capacidade para 12 xícaras ou forre-a com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Em uma tigela separada, misture o leite de amêndoa, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem. Não misture demais. Junte os mirtilos.
5. Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas.
6. Asse por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo.
7. Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.