rabanada pode ser feita com qualquer tipo de pão que é robusto o suficiente para suportar a imersão sem caindo aos pedaços. Por esta razão, muitas receitas sugerir o uso de envelhecer pão e torradas de fato francês é um veículo ideal para a utilização de sobras de pão que ficou muito difícil para comer. Experiência com fatias de pão francês ou italiano, brioche, pão de canela, challah ou trigo integral e pão de sanduíche branco.
O Custard

Para fazer pão francês, pão fatias devem ser embebido em uma mistura de leite e ovos, que se transforma creme-como sob o calor. Use leite inteiro ou de creme, ou uma mistura dos dois. A mistura é geralmente adoçado com açúcar ou mel; açúcar mascavo substituto para uma torção sabor. As proporções variam amplamente entre receitas; Real Simple recomenda 1/4 xícara de leite e 1 ovo por duas fatias de pão.
Os Aromas

Para além ovos, leite e açúcar, pão francês leva bem a um grande variedade de aromas. A canela é uma adição comum, como é de baunilha. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de noz-moscada. Raspas de laranja, um pouco de suco de laranja ou uma pitada de água de flor de laranja também funciona muito bem. Raspas de limão é outra alternativa. Algumas receitas de adicionar uma pequena quantidade de xerez, rum ou conhaque à mistura, bem como, e você também pode experimentar com licores com sabores. Uma pitada de sal realça o sabor também.
Squeak e Fried

Se você está griddling ou pan-fritar pão francês, usar um óleo neutro ou manteiga clarificada . Manteiga regular queima rapidamente e é provável para char o pão francês antes de ser feito. Cozinhe o brinde em cada lado até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
Baked French Toast

rabanada também pode ser cozido, uma boa escolha se você ' re preparando um grande lote para os hóspedes. Coloque as fatias de pão embebidos em uma caçarola ao forno - aglomerando a panela está bem aqui. Asse em forno pré-aquecido a 425 graus Fahrenheit por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar.