O que você pode usar em vez de farinha 00, por favor, ajude a preparar o jantar?
Farinha multiuso :Este é o tipo de farinha mais comum e pode ser usado na maioria das receitas que pedem farinha 00. Lembre-se de que a farinha multiuso tem um teor de proteína maior do que a farinha 00, então sua massa pode ficar um pouco mais mastigável.
Farinha de pão :Esta farinha é mais rica em proteínas do que a farinha multiuso e a farinha 00, por isso produzirá uma massa mais mastigável. A farinha de pão é ideal para fazer pão, massa de pizza e outras massas à base de fermento.
Farinha de semolina :Esta farinha é feita de trigo duro e caracteriza-se pela sua textura grossa. A farinha de semolina é frequentemente usada na fabricação de massas, mas também pode ser usada em pães e outros produtos assados.
Farinha sem glúten :Esta farinha é feita a partir de uma variedade de grãos sem glúten, como arroz, milho e batata. A farinha sem glúten pode ser usada em qualquer receita que peça farinha 00, mas pode ser necessário fazer alguns ajustes na receita, como adicionar goma xantana extra para ajudar a unir os ingredientes.
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