Você pode usar leite evaporado para fazer panquecas?

Sim, você pode usar leite evaporado para fazer panquecas. O leite evaporado é um excelente substituto do leite normal em panquecas porque adiciona sabor e textura ricos. Aqui está uma receita para fazer panquecas com leite evaporado:

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite evaporado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
2. Em uma tigela separada, misture o ovo, o leite evaporado, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
3. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e bata até incorporar bem. Não misture demais.
4. Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio.
5. Despeje 1/4 xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca.
6. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar e estar cozido.
7. Sirva com seus recheios preferidos, como manteiga, calda, frutas ou chantilly.

Observação: O leite evaporado tem uma consistência mais espessa do que o leite normal, por isso pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido na receita. Comece com 1 xícara de leite evaporado e adicione mais se necessário para atingir a consistência desejada.