Como são feitas as panquecas?

Fazer panquecas normalmente envolve as seguintes etapas:

1. Reúna os ingredientes :Você precisará de ingredientes como farinha, fermento, açúcar, sal, ovos, leite e manteiga. Algumas receitas também podem exigir ingredientes adicionais, como extrato de baunilha, pedaços de chocolate ou frutas.

2. Misture os ingredientes secos :Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Bata-os para garantir que estejam combinados uniformemente.

3. Misture os ingredientes molhados :Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite e a manteiga derretida. Você também pode adicionar ingredientes líquidos adicionais, como extrato de baunilha, aqui.

4. Combine os ingredientes úmidos e secos :Despeje lentamente os ingredientes úmidos na tigela que contém os ingredientes secos. Use um batedor ou espátula para dobrá-los delicadamente até incorporar bem. Tenha cuidado para não misturar demais a massa, pois isso pode resultar em panquecas duras.

5. Aqueça uma panela :Coloque uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio. Adicione um pouco de manteiga ou óleo de cozinha para untar a panela.

6. Despeje a massa :Quando a panela estiver quente, use uma concha ou copo medidor para despejar a massa na panela. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre cada panqueca para permitir que elas se espalhem e cozinhem uniformemente.

7. Cozinhe as panquecas :Cozinhe as panquecas por 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e cozidas. Você pode virá-los com uma espátula quando começarem a formar bolhas na superfície e as bordas parecerem secas.

8. Sirva as panquecas :Transfira as panquecas cozidas para um prato. Sirva ainda quentes com suas coberturas favoritas, como manteiga, calda, frutas, chantilly ou gotas de chocolate.

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