Como você assa panquecas?

Aqui estão alguns passos a seguir:

Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Manteiga ou spray de cozinha (opcional)

Instruções:

1. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.


2. Misture os ingredientes molhados. Em uma tigela separada, misture o ovo, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.


3. Combine os ingredientes úmidos e secos. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e bata até incorporar (não misture demais). A massa deve ficar grumosa. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite.


4. Aqueça a frigideira ou frigideira. Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio.


5. Recolha a massa. Coloque 1/4 xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca.


6. Vire as panquecas. Quando bolhas começarem a se formar na superfície das panquecas e as bordas começarem a parecer secas, cerca de 2-3 minutos, vire as panquecas.


7. Cozinhe o outro lado. Cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que as panquecas estejam douradas dos dois lados.


8. Servir. Sirva as panquecas imediatamente com seus recheios preferidos. (por exemplo, manteiga, xarope, frutas, chantilly)

Dicas:
- Não misture demais a massa para evitar panquecas duras.
- Use uma frigideira ou frigideira antiaderente para que as panquecas não grudem.
- Unte a panela antes de cozinhar, se necessário, para evitar que grude
- Mantenha o calor médio constante. O calor alto pode queimar panquecas sem cozinhar bem o interior.
- Cozinhe as panquecas em lotes para evitar superlotação.