Você pode usar mistura para panquecas em vez de farinha para biscoitos?

Embora tecnicamente você possa usar mistura para panquecas em vez de farinha para fazer biscoitos, os resultados podem não ser os ideais. A mistura para panquecas normalmente contém agentes levedantes, como fermento em pó e bicarbonato de sódio, que podem afetar a textura e a consistência dos biscoitos. Além disso, muitas vezes inclui açúcar e outros ingredientes que podem alterar o sabor e a textura desejados dos biscoitos.

Para obter melhores resultados, geralmente é recomendado usar farinha multiuso ou uma mistura específica de farinha conforme especificado na receita do biscoito. Usar a mistura para panquecas como substituto, sem ajustar a receita de acordo, pode resultar em biscoitos muito densos, muito doces ou com uma textura indesejada.