curto ou médio canecas e copos de chá funcionam bem para porções individuais de suflês doces ou salgados. Eles podem ser lubrificados, cozido no forno, enquanto a cerâmica é resistente ao calor, e que têm a vantagem adicional de ter uma alça para prender. Você pode usar o café canecas altas, mas eles exigem o suflê a subir muito mais alto do que o habitual para "pico" para fora do copo.
Creme brulee Ramekins

Creme brulee ramekins ou copos são praticamente os mesmos pratos como suflê, apenas ligeiramente mais curto. Estes funcionam se você estiver fazendo pequenos aperitivo suflês, como eles detêm muito menos volume do que full-size pratos souffle individual. Os copos podem ser preparados e utilizados exatamente da mesma maneira como pratos souffle, contanto que eles são à prova de calor.
Cerâmica Prato da caçarola

O melhor substituto para um grande souffle prato é uma grande caçarola prato de cerâmica, retangular ou circular. Virtualmente todo o prato de cerâmica que é resistente ao calor com lados altos podem ser usados. Caçarolas circulares são a melhor opção.