Você pode assar com maçãs machucadas?

Sim, você pode assar com maçãs machucadas, desde que os hematomas não sejam muito profundos ou extensos. Se os hematomas forem superficiais e afetarem apenas a casca da maçã, você pode simplesmente cortá-los antes de usar as maçãs em sua receita. Se os hematomas forem mais profundos, pode ser necessário remover mais polpa da maçã, o que pode afetar o peso e o volume geral das maçãs necessárias para a sua receita. Em geral, é melhor usar maçãs machucadas em receitas onde a aparência das maçãs não é importante, como tortas, bolos ou muffins.