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Qual é a diferença entre atum assado e manhã?
Assado de Atum:
- Prato feito com macarrão cozido, atum, legumes e molho, tudo em camadas e assado junto.
- O molho na assadeira de atum normalmente é feito com um roux, que é uma mistura de farinha e manteiga, e depois é adicionado leite ou creme.
- O atum assado pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
Molho da manhã:
- Um molho feito com roux e leite e depois acrescenta-se queijo.
- O molho Mornay é normalmente usado para acompanhar outros pratos, como massas ou vegetais.
- O molho Mornay é um dos cinco molhos-mãe da culinária francesa.
Diferenças:
- Assado de atum é um prato que inclui macarrão, atum, legumes e molho, tudo em camadas e assado junto. O molho Mornay é um molho feito com roux, leite e queijo e é usado para acompanhar outros pratos.
- O assado de atum é uma refeição mais substancial do que o molho Mornay, que normalmente é usado como cobertura ou acompanhamento de outros pratos.
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