Como fazer Top Pie Crust em um Criss-Cross (12 etapas)

Tecendo uma crosta de torta em uma grade, ou cruzado, os resultados em uma torta de aparência elegante de frutas. Tradicionalmente, essas crostas são usados ​​em tortas de morango e ruibarbo são escolhidos para expor as frutas coloridas dentro. Um par de métodos diferentes vai render uma crosta de torta cruzado, o mais simples de que é para pegar um tabuleiro de xadrez ou treliça cortador crosta. Esses cortadores de pré-formadas trabalham como cortadores de biscoito e cortar as praças que uma crosta tecidos à mão deixaria aberta. Se você não quer comprar uma ferramenta de especialidade, tecendo sua própria crosta cruzado adiciona um toque especial à sua torta caseira
. Coisas que você precisa
cortador roda de pastelaria (opcional)
Instruções

1. Polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho por isso é levemente revestido. Farinha ajuda a manter a massa não grude.
   

2. Abra a massa para fora em um quadrado ou retângulo, pelo menos, o tamanho de sua lata de pizza. A maioria das tortas são 9 ou 10 polegadas de diâmetro, então rolar sua massa para um mínimo de 10 polegadas por 10 polegadas.
   

3. Corte a massa em tiras de largura de 2 polegadas 1 /. Faça linhas perfeitamente retas com uma faca e uma régua, ou usar um cortador de roda de pastelaria com uma borda em zigue-zague para uma sensação mais artística.
   

4. Uniformemente espaço metade das tiras de massa em toda a parte superior do torta. Gire a torta de modo que o primeiro conjunto de tiras de massa aponta verticalmente em direção ao seu corpo.
   

5. Dobre todas as outras peças de volta no meio do caminho, começando com o mais distante peça para a sua esquerda. Você vai começar o seu tecer a partir do meio do bolo.
   

6. Coloque uma tira de massa por todo o centro da torta perpendicular ao primeiro conjunto de tiras. Ele vai descansar entre os topos das tiras de massa que você não se dobram para trás.
   

7. Defina as tiras cruzadas de massa de volta para a torta em suas posições originais.
   
   

8. Dobre cada outra faixa de massa de volta a partir da segunda peça de sua esquerda.
   

9. Repita os passos 6 e 7 até a primeira metade do bolo é completamente retorcido .
   

10. Rodar a torta de 180 graus, e repita os passos 5 a 9 até que a torta inteira tem uma-textura aberta, cruzado design.
    

11. Cortar qualquer dinheiro extra que paira sobre a borda da lata de pizza. Aperte as tiras crosta de cima para baixo no topo da panela ea borda exposta da crosta inferior, criando um selo.
    

12. Asse de acordo com suas recomendações da receita.