Nozes pretas secretam uma substância que produz uma escuro, mancha pegajoso, então não se esqueça de usar luvas e roupas velhas. Finos, luvas de borracha para lavar loiça não são uma boa escolha, uma vez que permitem muita liberdade de movimento e podem ser eliminados quando tiver terminado o processamento das suas nozes pretas. Nozes pretas devem ser deixados na árvore de amadurecer, e eles vão cair no chão quando estão maduros. Se você tem uma árvore de noz específico em mente, manter um olhar atento sobre ele, no outono, uma vez que os esquilos podem chegar às nozes maduras antes de você. Nozes são melhor colhidas quando a casca ainda está verde.
Cracking Abra o Husk

Para pequenas quantidades de nozes pretas, você poderia simplesmente colocá-los para fora em uma superfície de concreto e bater cada porca com um martelo ou pisar neles com botas pesadas para quebrar a casca. Lembre-se de usar óculos de segurança. Congelar as nozes primeiro pode causar a casca grossa para cair ou, pelo menos, causar alguma fratura, no qual você pode inserir uma chave de fenda para erguer fora da casca. Grandes quantidades de nozes exigir alguma engenhosidade. Coloque as nozes pretas para fora em um caminho de cascalho e passar por cima deles com um carro para quebrar a casca, mas tenha cuidado já que as nozes podem atirar para fora de debaixo da roda. Descartar todas as porcas que são completamente pulverizados. Preencha um misturador de cimento limpo com nozes pretas e uma pequena quantidade de cascalho para quebrar abertas as cascas.
Terminando

Dentro da casca é uma noz sem casca, olhando muito como toda a nozes inglesas que você pode ver na loja. Remova todos os fragmentos de casca e lave a porca dentro, descartando qualquer nozes danificado por insetos. Não compostagem cascas de noz preta, uma vez que contêm uma substância química natural chamada juglone, que inibe o crescimento de muitas plantas comuns do jardim. Permitir que as nozes pretas para curar em seu escudo em um lugar fresco e seco durante algumas semanas, em seguida, armazená-los em um local escuro, com temperaturas em torno de 60 graus F e um nível de umidade em torno de 70 por cento. Pouco antes de usar, retire a casca com um quebra-nozes como você faria para nozes inglesas. Se sua receita pede nozes inteiras, você pode mergulhar os nozes pretas durante a noite para amolecer a casca e impedi-lo de tremer.