Bartenders comumente usar a faca para cortar canal tiras de casca de frutas cítricas de limão, lima ou laranjas para fazer guarnições bebida espirais ou ondas de casca de citrinos. Para fazer uma onda, pressione a lâmina contra a lateral da fruta perto do topo até que corta o entusiasmo. Cuidadosamente arrastá-lo em torno da fruta, removendo tiras da casca. Você vai acabar com uma onda solta de casca amarela, verde ou laranja. Para apertar os cachos em espirais, envolvê-los em torno de um agitador cocktail ou pauzinho, em seguida, deslize-os em água gelada por cerca de meia hora.

Para decorar Neck cocktail de um cavalo, esticar uma espessa espiral de casca de limão para o fundo de um copo ou champanhe Collins flauta. Adicionar whisky, ginger ale e gelo para o vidro, que prende a extremidade da casca contra a borda do copo para impedir que cair para o fundo. Outras bebidas Decore com mais finas espirais cítricas pendurado sobre a borda de copos de coquetel ou soltá-los na bebida. Para uma variação incomum, amarrar uma onda frouxamente em um nó antes de soltá-lo no coquetel.

Guarnições Cocktail Edgy

Você também pode criar cambalhotas decorativas de limão, lima ou fatias de laranja. Cortar as extremidades superior e inferior do fruto. Com a faca canal, descascar uma tira de cima para baixo, criando uma listra branca. Esculpir listras uniformemente espaçadas em torno de toda a circunferência do fruto. Vire o fruto do seu lado e corte-o em fatias mesmo. Para enfeitar uma bebida, cortar uma fatia do centro para a borda, criando um slot que você pode deslizar sobre a borda de um copo.

Vegetais Flores

Pretty uma sopa ou fazer um enfeite atraente para uma bandeja de salada por esculpir cenouras ou rabanetes daikon em formas de flores simples. Esfregue o vegetal em água fria, em seguida, fazer uniformemente espaçados longitudinalmente sulcos ao redor de toda a circunferência com a faca canal, cortando o vegetal aproximadamente 1/4 de polegada. Rode o vegetal em seu lado e cortá-la em discos finos. Os sulcos criar entalhes em torno da borda dos discos, tornando-os olhar como flores. Você pode usá-los como é, ou suavemente em volta das bordas externas de cada & quot; pétala & quot; com uma faca. Flutuar as cenouras ou rabanetes em forma de sopa ou usá-los para decorar um prato de salada ou prato.
Carved Fruit Bowls

Transforme uma melancia ou melão em uma obra de arte usando uma faca de canal. Não é incomum para colher uma melancia e preenchê-lo com salada de frutas. Uma faca de canal permite que você adicione um toque decorativo para a tigela resultante. Levemente desenhar um padrão para a casca da melancia, então extirpar-lo com a faca canal para revelar o branco por baixo da casca exterior verde.