Como construir um Wok Burner

Fazendo grande comida chinesa em casa pode ser um desafio. A maioria das casas não têm um wok queimador de alto calor que é uma obrigação para atingir sabores tradicionais chineses. Queimadores wok são queimadores especiais projetados para o gás ou propano que entregar mais de 100 mil BTUs. Este calor elevado permite que o alimento para cozinhar rapidamente e mantém o wok quente, independentemente do que os ingredientes são adicionados. É possível construir o seu próprio queimador wok para uso ao ar livre com uma grade
. Coisas que você precisa
Burner ficar
Anel queimador
anel Wok
tanque de propano
regulador de gás propano de alta pressão
Instruções

1. Montar o suporte do queimador. Selecione uma posição que é semelhante em design para aqueles usados ​​em fritadeiras de peru ou queimadores de camarão fervura. Deve incluir três ou quatro pernas e não ter tendência a tombar.
   

2. Instale o gravador de anel no centro do estande. O queimador de anel irá gerar uma quantidade extrema de calor quando se trabalha. Dirigir a cabeça do queimador em direção ao topo do stand e situá-lo cerca de 2 polegadas abaixo da superfície superior.
   

3. Apor o anel wok ao topo do suporte. O anel serve a dois propósitos. É redirecciona uma parte do calor intenso longe do lado da cozedura durante a operação e dirige a maior parte do calor gerado na parte inferior do wok. O anel wok proporciona uma superfície bem suportada para o wok.
   

4. Anexar a garrafa de gás propano para o queimador através de um regulador de gás propano. A maioria dos modelos vai exigir um regulador de alta pressão.
   

5. Coloque o queimador wok longe de materiais combustíveis. O calor extremo que o queimador gera pode incendiar materiais inflamáveis ​​durante a operação.