Você pode fazer pão de milho se o leite expirou, mas não cheira?

Não, não se deve usar leite vencido para fazer pão de milho, mesmo que não tenha cheiro. O leite vencido não é mais seguro para consumo e pode causar doenças de origem alimentar. Usar leite vencido no pão de milho pode tornar o lote inteiro impróprio para consumo. Não vale a pena correr o risco, e o melhor é usar leite fresco na receita do pão de milho.