O que pode ficar rançoso com o azeite ou banha de milho mais rápido?

Óleo de milho.

O óleo de milho é um óleo vegetal extraído do gérmen de milho. É um óleo de cozinha comum e também é usado em molhos para salada, maionese e outros produtos alimentícios. O óleo de milho é rico em gorduras poliinsaturadas, que são mais suscetíveis à oxidação do que as gorduras saturadas. Isto significa que o óleo de milho pode ficar rançoso mais rapidamente do que outros óleos, como o azeite ou a banha.