O que é cayanne?

Pimenta caiena é o fruto vermelho seco e moído da planta _Capsicum annuum_.

É um membro da família das beladonas, que também inclui tomates, batatas e berinjelas. A pimenta caiena é nativa da América do Sul, mas agora é cultivada em todo o mundo.

A pimenta caiena é uma boa fonte de vitaminas A, C e E, além de potássio, ferro e zinco. Eles também contêm vários compostos bioativos, incluindo a capsaicina, que lhes confere seu sabor picante.

Foi demonstrado que a capsaicina traz vários benefícios à saúde, incluindo:

* Redução da dor:A capsaicina é um analgésico natural que pode ser eficaz no tratamento de uma variedade de condições, incluindo artrite, dores de cabeça e enxaquecas.
* Aumentar o metabolismo:A capsaicina pode ajudar a aumentar o metabolismo e queimar gordura.
* Melhorar a digestão:A capsaicina pode ajudar a melhorar a digestão, estimulando a produção de ácido estomacal e bile.
* Redução da inflamação:Foi demonstrado que a capsaicina tem efeitos antiinflamatórios que podem ser benéficos para uma série de condições, incluindo doenças cardíacas, câncer e doença de Alzheimer.
* Redução da pressão arterial:A capsaicina pode ajudar a reduzir a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.

A pimenta caiena é um tempero versátil que pode ser adicionado a uma variedade de pratos. Pode ser usado fresco ou seco, podendo ser utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas.

Algumas maneiras comuns de usar pimenta caiena incluem:

* Adicionando-o a sopas, ensopados e caril
* Polvilhar na pizza ou macarrão
*Usá-lo como molho para vegetais ou batatas fritas
* Fazendo chá de pimenta caiena

A pimenta caiena é um tempero delicioso e saudável que pode adicionar um toque de calor e sabor aos seus pratos favoritos.