Combine com folhas secas pimentas secas ao sabor de pratos mediterrânicos. O sabor fresco da hortelã contra-equilibra o tempero do pimentão, acrescentando profundidade para marinadas de carne ou peixe, ou uma salada saborosa e doce. Segundo o site Todas as receitas, os antigos assírios usavam hortelã em rituais para seu Deus do fogo, já tendo descoberto os efeitos de resfriamento da erva hortelã.
O sabor picante da pimenta mistura bem com o frescor da hortelã.

Manjericão e orégano

Adicionar a hortelã manjericão e orégano para uma nova reviravolta nos pratos italianos ou gregos. Mint combina bem com os dois quando adicionada a molhos para salada. Misture os três especiarias com um toque de sal e pimenta, vinagre balsâmico e azeite de oliva e regue com salada de rúcula com tomate seco e queijo feta. O aftertaste arrefecimento da casa da moeda torna esta uma salada de verão perfeito
. Manjericão e orégano são deliciosos, frescas ou secas.
Citrus

Faça uma limonada caseira refrescante com água gelada, limão ou suco de limão e hortelã. Alternativamente, combine acabado de fazer o chá preto, um toque de limão ou de lima e menta para um chá gelado refrescante. Adicione o açúcar ou mel a gosto. Esta bebida refrescante é muito popular em todo o Oriente Médio e é uma deliciosa alternativa para armazenar-comprado chás gelados ou limonadas açucaradas artificialmente. Também combinar limão e hortelã em marinadas para peixe ou camarão.
Chocolate

Esta combinação é incomum, mas delicioso. Adicione uma pitada de hortelã para o cacau quente para uma bebida de inverno inspirado cana-de-doces. Como alternativa, use uma bengala real de doces como um agitador para o cacau quente. Misture Creme de Menthe (licor de menta) em crosta de gelo para um bolo de chocolate. Decore com pedaços de cana-de-doces e chocolate granulado. O chocolate escuro particularmente benefícios da doçura ligeiramente fresco de hortelã.
Hortelã e chocolate para fazer um mix divinamente invernal.