Cortando molas tomilho fresco perto da base da planta. Amarre vários ramos juntos com linha ou juta. Pendure a feixes de cabeça para baixo em um local quente, seco e bem ventilado para sete a 10 dias. Armazenar os ramos secos inteira em uma jarra grande. Você também pode tirar as folhas dos caules. Segure o ramo na mão. Com a outra mão, executar o polegar e os dedos a partir da base para o topo do ramo. Se você tira as folhas antes de armazenar, o tomilho seco será mais fácil de usar. Loja de tomilho seco em frascos de vidro hermeticamente fechados, em local fresco e escuro.
Como Esfregue Thyme

Esfregue pequenas quantidades de tomilho seco com os dedos. Use um almofariz e pilão ou especiarias moedor para quantidades maiores. Esfregue o tomilho até que se torne um pó fino. Esfregou tomilho ocupa menos espaço do que tomilho seco, mas as folhas de tomilho secas conservam todo o seu sabor por mais tempo. Se você está fazendo uma mistura de ervas com tomilho esfregou, você vai economizar tempo, fazendo um lote que vai durar até alguns meses. Loja em frascos de vidro hermeticamente fechados, em local fresco e escuro.
Usando Tomilho secado

todo Laço seco raminhos de tomilho junto com a corda e soltar todo no pote de sopa ou guisado. Remova o pacote de ervas antes de servir. Você também pode adicionar apenas as folhas secas para sopas, ensopados e saut & eacute; ed ou legumes assados. Adicione as folhas inteiras, ou esmagá-los levemente com os dedos para liberar mais sabor. Folhas de tomilho secas inteiras vão inchar com seu tamanho completo quando eles são reconstituídos em sopa ou ensopado. Adicione o tomilho de erva salgados ou pão de azeitona. Combine com limão em bolos, tortas e outras sobremesas. Tomilho seco também alivia a tosse, dores de garganta, espasmos bronquiais e congestão respiratória. Íngreme 1 colher de chá. de tomilho seco em água por 15 minutos.
Usando friccionada Thyme

Use esfregou tomilho quando você quiser se misturar todas as ervas e especiarias, tanto quanto possível. Mistura esfregou tomilho com outras ervas e especiarias para fazer um pó seco você pode esfregar sobre frango, peixe ou legumes. Você pode adicionar tomilho friccionado diretamente para sopas e ensopados, mas usar cerca de um quarto da quantidade de tomilho seco. Use esfregou tomilho quando você não quer o conjunto deixa de ser aparente.