Como encontrar Grains of Paradise Spice

Grãos de paraíso tem o seu nome na Idade Média, quando os comerciantes de especiarias disse compradores que veio do Éden. Amanda Hesser do The New York Times concorda. Em um artigo elogiando o tempero, ela escreveu: "O sabor de especiarias foi agradavelmente temperado, maduro com aromas que lembram de jasmim, avelã, manteiga e frutas cítricas, e com o tipo de oleosidade que você começa a partir de nozes. Eles foram totalmente diferente de pimenta preta e em minha mente, incomparavelmente melhor ". Embora os grãos caíram de popularidade em vez de pimenta preta, eles estão começando a fazer um ressurgimento do mercado de massa. Eles estão ainda a ser usado para fabricar cerveja Ale Verão de Sam Adam.
Compra localmente

1. Vá a uma loja de alimentos integrais ou especiarias. O tempero é raro, por isso é pouco provável de ser encontrado em supermercados da cadeia.
   

2. Procure a seção onde as especiarias são encontrados. Seja à procura de uma pequena garrafa de o que parecem ser de pimenta preta.
   

3. Identificar o tempero por um de seus muitos nomes. Ele pode ser conhecido como grãos do paraíso, jacaré pimenta ou Aframomum melegueta. Verifique se o produto vem da África.
   Pedido On-line
   

   1. Usar a Internet para encontrar um comerciante especialidade especiarias. Grãos de paraíso pode ser difícil de localizar e pode ser caro.
      

   2. Pesquisar diretório do comerciante da especiaria para grãos do paraíso. Se nada aparece sob esse nome, procurar jacaré pimenta.
      

   3. Encomende a quantidade desejada e tê-lo enviado para sua casa.
      Levar para casa
      

      1. Comprar um moedor de mesa, geralmente usado para moer grãos de pimenta preta. Muitos gostam de colocar os grãos de paraíso em um moedor e usá-lo como um substituto para grãos de pimenta. Deixe o moinho sobre a mesa para polvilhe o tempero em qualquer alimento que você vê o ajuste.
         

      2. grãos íngremes do paraíso em seu licor favorito. Faça uma mistura botânica que pode incluir coentro, hortelã, cravo e pimenta-da-guiné e deixar a mistura para infundir em gin ou vodka. A mistura botânico pode transformar o verde licor.
         

      3. Salpique grãos inteiros de paraíso ao longo de um prato acabado como um enfeite. Chefs como para enfeitar peixe, frango e legumes com pimenta-da-guiné. Parece bom, é simples e é delicioso.