O azeite light é melhor do que o azeite?

Não existe “petróleo”. O azeite é um tipo de óleo vegetal feito de azeitonas. É geralmente considerado mais saudável do que outros tipos de óleos vegetais, como o óleo de canola ou o óleo de girassol, devido ao seu maior teor de ácidos graxos monoinsaturados. O azeite light é um tipo de azeite que foi refinado para retirar um pouco da sua cor e sabor. É normalmente usado em molhos para salada ou outros pratos onde se deseja um sabor leve.