Que tipo de geada Devo fazer um bolo Confetti

Um grampo infância que nunca sai de moda é o bolo confetti. É uma coisa muito para assar, se você está se preparando para uma festa de aniversário do miúdo ou apenas ceder um capricho nostálgico. A maioria das grandes marcas têm uma mistura confetti-cake in a box, mas no fundo não é nada mais do que um bolo branco liso ou bolo de anjo-food com colorido polvilha ou & quot; jimmies & quot; agitada na massa de bolo. Existem várias coberturas adequadas, dependendo de qual tipo de bolo que você fez
. Basics geada

Existem muitos tipos de geada e variações sobre eles, dependendo do seu nível de habilidade, paciência e tempo restrições . O mais simples é apenas o açúcar em pó chicoteado em manteiga, com um pouco de leite e baunilha aromatizante. Outros podem exigir agitação sobre panelas fervendo ou xaropes de açúcar a temperaturas precisas. O detalhe mais importante é que coincidem com sua geada para o bolo. Um bolo branco feito-risco é relativamente resistente, assim você pode usar o mais simples e mais espessa da Buttercreams. Misturas encaixotadas são mais delicados, enquanto bolos anjo-alimentares exigem a cobertura mais leve e fluffiest você pode reunir.
Básico Buttercream

Do ponto de vista pragmático, o melhor geada para o trabalho é o que você pode fazer de forma confiável bem. Muitas vezes, essa é a variedade básica feita com açúcar em pó. Bata a manteiga eo açúcar com o seu stand ou batedeira por tanto tempo quanto você pode, adicionando o leite ea baunilha até o final. Quanto mais tempo ele está em creme, o mais leve, mais macio e mais para barrar o gelo será. Você pode substituir o encurtamento para a manteiga se você quiser uma crosta de gelo puro-branco, que mostra o bolo colorido com vantagem. Geada branca pura também capta as cores bem, se você está planejando para decorar o bolo. Buttercream básico é adequado para um bolo só arranhão, e se for bem batido é suave o suficiente para misturas encaixotadas também.
Fervido Glacê

icing fervido, ou sete icing -minutos, é um favorito antiquado. Você faz isso, quer por bater claras de ovos, água e açúcar em banho-maria, ou pelo aquecimento de um xarope de açúcar e coloca-lo em as claras em uma fina corrente. Ele dá uma luz, macio, gelo puro-branco com um sabor marshmallowy, bem adequado para aniversários miúdo. É leve o suficiente para se espalhar facilmente em qualquer bolo, e sua cor branco de neve oferece um cenário perfeito para polvilha adicionais como uma decoração. Também é livre de gordura, uma consideração se os adultos estarão compartilhando o bolo.
Suíço ou italiano Buttercream

Se você gosta da luz, macio, fácil de espalhar textura da crosta de gelo fervida mas prefere o sabor mais rico de uma crosta de gelo buttercream, buttercream suíço ou italiano é sua melhor escolha. Ambos começam com crosta de gelo fervida como sua base. Se você tomar fervida confeiteiro feita pelo método dupla caldeira e do chicote de manteiga amolecida para ele, você tem buttercream suíço. Se você tomar fervida confeiteiro feita pelo método de mel de cana e do chicote de manteiga amolecida para ele, você tem buttercream italiano. Ambos são leves e macios o suficiente para ir em até mesmo um bolo de anjo-food. Buttercream italiano é mais estável, por isso mantém-se melhor durante a noite ou em climas quentes e úmidos.