A história. de toffee começa com outro doce, taffy. Em livros de receitas do século 19, caramelo e toffee receitas são usados ​​indistintamente diz Lynne Olver, editor de Alimentos Timeline.
Tuff material

criações toffee primeiros envolvidos melado fervente, um açúcar molasseslike, com farinha. aditamentos posteriores incluíram creme ou manteiga formando um doce "Brutão ou tuffy" quebrado em pedaços ou corte em quadradinhos.

versões britânicas

formas de Galês de toffee são muito mais como caramelo americano e são puxados. Outras variedades Inglês caramelo são misturadas com açúcar mascavo ou melaço para criar um sabor rico.
Vamos adicionar alguma manteiga

"Buttery toffee é muitas vezes chamado de manteiga", diz Lynne Olver. Os ingredientes para caramelo toffee são semelhantes, mas você adicione o suco de limão.
Alike but Different

De acordo com "O ABC da Toffee" no site da revista mordidela, toffee Inglês clássico consiste de toffee sem a adição de chocolate ou nozes e é muito difícil. Butterscotch ou toffee de estilo americano é um pouco mais suave e tem aromas tais como baunilha ou limão.