Como você prepara bombons de chocolate ao leite?

Existem algumas maneiras de fazer o chocolate endurecer. A primeira é derreter o chocolate e depois esfriar. Isso pode ser feito em banho-maria ou no microondas. Depois que o chocolate estiver derretido, você pode adicionar os ingredientes desejados, como nozes ou frutas secas. Em seguida, despeje o chocolate em uma forma e leve à geladeira até ficar firme.

Outra forma de endurecer o chocolate ao leite é temperá-lo. Este é um processo de aquecimento e resfriamento do chocolate em etapas para que ele crie uma estrutura estável. Temperar o chocolate é mais difícil do que simplesmente derretê-lo e resfriá-lo, mas resulta em um chocolate mais macio, brilhante e duro que manterá melhor sua forma.

Se estiver usando uma forma para preparar seus bombons de chocolate ao leite, você também pode borrifar a forma com um spray de cozinha antiaderente antes de despejar o chocolate. Isso ajudará a evitar que o chocolate grude na forma.