O que aconteceria se você colocasse granulado em uma mistura normal de biscoitos de açúcar?

Os granulados são pequenos pedaços decorativos de confeitaria que costumam ser adicionados a produtos assados, como biscoitos, bolos e cupcakes. Eles vêm em uma variedade de cores, formatos e sabores e podem ser feitos de açúcar, farinha, amido de milho ou outros ingredientes.

Se você adicionar granulado à mistura normal de biscoitos de açúcar, os granulados provavelmente irão afundar no fundo dos biscoitos durante o cozimento. Isso ocorre porque os granulados são mais pesados ​​que o açúcar e, portanto, serão puxados para baixo pela gravidade à medida que os biscoitos assam.

Os granulados também podem fazer com que os biscoitos se espalhem mais do que aconteceriam se você não os adicionasse. Isso ocorre porque o granulado interfere no glúten da farinha, o que ajuda a manter os biscoitos unidos. Como resultado, os biscoitos podem ficar mais quebradiços e menos mastigáveis.

Por fim, os granulados podem alterar o sabor dos biscoitos. Se você usar granulados de cores vivas, eles podem adicionar um sabor levemente adocicado ou ácido aos biscoitos. Se você usar granulados aromatizados, eles podem adicionar um sabor mais pronunciado.

No geral, adicionar granulado à mistura normal de biscoitos de açúcar não alterará drasticamente os biscoitos, mas pode afetar a textura, a aparência e o sabor.