O xarope dourado é igual ao xarope de cana?

O xarope dourado e o xarope de cana são adoçantes feitos de cana-de-açúcar, mas têm sabores, cores e usos diferentes.

Xarope dourado:
- Produzido no Reino Unido e outros países da Commonwealth.
- Feito com caldo de cana refinado, fervido e concentrado.
- Possui cor âmbar clara e sabor suave e adocicado.
- Normalmente usado como adoçante em panificação e sobremesas, como pão de gengibre e torta de melaço.

Xarope de cana:
- Produzido no sul dos Estados Unidos e na América Central.
- Feito com caldo de cana fervido e concentrado sem ser refinado.
- Possui cor âmbar escura e sabor forte de melaço.
- Normalmente usado como adoçante em culinária e panificação, principalmente na culinária sulista, como molhos barbecue, feijão cozido e torta de nozes.