Como você faz sorvete de chocolate no palito?

### Ingredientes

- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 10 varas de madeira

Instruções

1. Em uma panela média, misture o creme de leite, o leite, o açúcar, o cacau em pó, o extrato de baunilha e o sal.
2. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
3. Reduza o fogo e deixe a mistura ferver por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva.
4. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
5. Despeje a mistura em uma assadeira de 23 x 33 cm.
6. Cubra o prato com filme plástico e congele por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
7. Para fazer os picolés de sorvete, corte a mistura congelada em 10 quadrados iguais.
8. Insira uma vara de madeira em cada quadrado.
9. Retorne os sorvetes ao freezer por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

- Para um sorvete mais rico, use meio a meio em vez de leite integral.
- Para um sabor mais intenso de chocolate, adicione mais cacau em pó.
- Para um sorvete mais doce, adicione mais açúcar.
- Para um sorvete mais salgado, adicione mais sal.
- Você pode adicionar quaisquer outros ingredientes desejados ao sorvete, como pedaços de chocolate, nozes ou frutas.
- Para fazer os sorvetes estourarem com antecedência, guarde-os no freezer por até 2 meses.
- Quando estiver pronto para servir os picolés, deixe-os descongelar alguns minutos em temperatura ambiente antes de comê-los.